На протяжении последних лет Комитет государственного контроля уделяет пристальное внимание вопросам организации питания в школах и дошкольных учреждениях. Неоднократно результаты контрольных мероприятий рассматривались на заседаниях коллегий КГК и областных комитетов госконтроля, по их результатам вырабатывались мероприятия по устранению нарушений.

Очередные мониторинги по этому вопросу в ноябре-декабре 2021 года проведены в школах Витебской области. Их результаты показали, что в регионе принимаются определенные меры по устранению недостатков при организации школьного питания, в т.ч. по улучшению качества питания. В частности, в 2021 году на укрепление материально-технической базы пищеблоков школ было направлено свыше 2 млн. руб., приобретено около 1100 единиц технологического и холодильного оборудования.

Вместе с тем в ходе контрольных мероприятий в некоторых школах Витебска, Оршанского и Лиозненского районов установлены недостатки.

Так, отмечена низкая востребованность учащимися приготовленных блюд. На момент проведения мониторинга на столах в обеденных залах находилось большое количество остатков пищи, которые выбрасывались в отходы. Например, в одной из школ Витебска после завтрака около половины вторых блюд (гуляш и макароны) остались нетронутыми, в лиозненской школе отходы творожной запеканки со сметаной составили 28%.

Выявлены факты недовложения порций. К примеру, в одной из витебских школ средний недовес порции составил 25,8%.

Также выявлены случаи излишков и недостачи продуктов, свидетельствующие о приниженном контроле за полнотой закладки сырья. Например, в школе в Оршанском районе на складе обнаружены излишки продуктов питания общей массой 22 кг. Там же установлена недостача соков, молока и колбасы.

Учреждениям образования направлены рекомендации по наведению порядка. Ряд недочетов оперативно устранен: в школах проведены инвентаризации (суммы недостач возмещены виновными лицами); изъято из оборота изношенные оборудование и посуда, в некоторых школах заменено оборудование; проведено анкетирование учащихся и изменен ассортимент блюд с учетом их вкусовых предпочтений.

О выявленных проблемах проинформировано главное управление по образованию Витебского облисполкома. Результаты мониторинга рассмотрены на заседаниях советов отделов по образованию Лиозненского и Оршанского райисполкомов и администрации Октябрьского района г.Витебска. К дисциплинарной ответственности привлечены 9 руководителей и работников учреждений образования.

Версия для печати

К списку

Видео